2010 octobre::novembre::décembre 2011 janvier::février::mars::avril::mai::juin::juillet::août::sept

À VENDRE :: FOR SALE :: BENETEAU OCEANIS 373 :: 2006

...dans la famille, on ramasse. Mon père était un ramasseux, mon neveu Manuel en est un, ma soeur et moi itou. Donc pendant la semaine ou Johane est venu à bord, nous avons collectionné. Sous ce prétexte, nous avons parcouru des milles de plage, marcher et marcher dans l'eau, snorkeller, lavé, fait séché, trié, identifié et...recommencer... Johane s'est gorgée de lecture pendant que moi je ''bijoutais''. Elle livrera un petit arrivage de la collection 2011 chez Mademoiselle B à Québec. Nous nous sommes retrouvées tranquillement au rythme des îles. Une autre grand bonheur à mon actif.

Le mexican train a continué de faire son chemin tous les jours à l'apéro. Nos amis de Bella sont rentrés après une escapade dans les Jumentos Cays un peu plus au sud. Nous avons partagé de bons moments tous ensemble. Mis à part Jean-Pierre qui s'est remis aux travaux quelques heures par jour, c'est la farniente. Il fait très beau et très chaud tous les jours...Les fronts froids ne semblent plus descendre jusqu'ici, on touche du bois.

Nous avons maintenant le grand écran installé dans notre chambre à coucher pour le cinéma de fin de soirée. Cool! Les enfants de Jean-Pierre arrivent dans une semaine. Youpi Yé!

Nous les avons tous identifiés mais l'énumération ici serait longue et ennuyeuse

Sand Dollar (Clypeaster subdepressus)

Red Heart Urchin (Meoma ventricosa)

THE MAKING OFF...a conch salad

Percer la coquille (il faut savoir ou exactement)

Avec un couteau très tranchant, couper le muscle qui retient le mollusque dans sa cachette

Sortir la bête de la coquille

Voilà le travail et croyez-moi ce n'est pas évident

Hacher la bête en petits morceaux après l'avoir éplucher

Hacher de la tomate, de l'oignon, du poivron vert. Incorporer la conch. Ajouter le jus frais d'une orange et d'une lime. Puis, enflammer le tout avec un petit piment scotch bonnet

Oh! J'oubliais le plus important...il faut pêcher la bête d'abord. Elle n'est pas fuyante, il s'agit de trouver son habitat et de la ceuillir. Conch en français se dit lambi mais tout le monde dit conche

Que font nous amis navigateurs que nous avons rencontrés depuis 2007???

De retour à Rudder Cut Cay, une escapade de 4 jours pour se régaler des splendeurs de la mer. À vous de voir...

Chut! C'est un requin dormeur...

Un de mes préférés... le poisson-coffre graffitis

Les gars à la chasse aux langoustes

Raies-léopards

C'est moi la belle sirène...

Les chromis sont vraiment bleu cobalt comme ceci!

Aussi hallucinant, l'ange royal

Scroll coral and azur vase sponge Désolée, nos livres d'identification sont pour le plupart en anglais.

Stephan a réussi sa certification avec brio. Nous n'avions aucun doute sur le succès de son entreprise. Il nage comme un poisson et fait du snorkelling comme un pro. Mais la plongée autonome demande beaucoup de self-control et ce n'est pas pour tous . Bravo Stephan!

Le centre de plongée chargeait 200$ par personne pour la plongée avec les requins...Nous avons décidé de nous organiser plutôt une sortie entre amis. Avec Tim et Linda, nous sommes allés à Conch Cay tout près d'ici avec nos annexes. Une plongée très agréable sans stress et appréciée de tous. Merci à Linda pour les photos.

Stephan est arrivé le 25 février...Hum! Je dois admettre que je me fais de plus en plus paresseuse pour les entrées sur le site. Nous sommes demeurés à GT quelques jours à s'amuser dans l'eau, marcher sur les sentiers et les plages, batifoler avec les amis de Matsu et Bella. Un nouveau s'est imposé, nous en sommes tous devenus complètement fanas: le Domino Mexicain ou Mexican Train. Stephan est souvent le grand gagnant et maintenant, quelques dizaines de partie plus tard, on peut dire que c'est n'est plus la chance du débutant. Il est pas mal stratégique, le petit.

Nous sommes partis pour Conception Island le 1er mars. Une belle remontée au vent pour la première partie de la traversée puis, à l'approche de Long Island, Prout! plus rien ou à peu près. Tant pis, on part le moteur...Toujours pas de poisson au bout de nos lignes.

Conception est une île magnifique, parc national protégé. Aucune construction, d'immenses plages en croissant, des sentiers en bord de falaises du côté au vent, des balbuzards pêcheur, des frégates et autres oiseaux qui babillent, des sand dollar beach en quantité, des immenses étendues de récifs qui ont dûs en d'autres temps être exceptionnels (un autre endroit ou j'aurais souhaité être il y a 20 ans) et une grande mangrove pouponnière regorgeant de bébés notamment de tortues et de barracudas. On s'y laisse flotter tout doucement avec le courant et on regarde en cinémascope passé le spectacle tranquille de la nature. Une autre belle semaine au paradis...

Nous sommes rentrés sur George Town par une journée full ensoleillée, calme plat sur la mer. Stephan débutait sa formation en plongée autonome le lendemain. Nous sommes rentrés encore bredouille, pas de poisson à se mettre sous la dent. Chou!!! Le coeur de chef de Stephan, était un peu fru. J'ai oublié de vous dire, Stephan est chef et styliste culinaire. Il a été le grand partner de Josée Di Statio pendant plus de cinq ans. Je le surnommais alors, la face cachée de Josée. Il trépigne donc de ne pouvoir s'en donner à coeur joie dans le fruit de mer frais. Quand nous marchons sur la plage et croisons mollusques, algues et coquillages, infailliblement, il s'exclame: Ça doit se manger çà! Et je l'entends secrètement, élaborer une façon d'apprêter la bête pour la mettre dans son assiette.

Matsu est rentré de Conception une journée plus tard, ils ont croisé un banc de thons rouges se faisant dévorer par les dauphins et les requins. Ils se sont mis de la partie et ont réussi à en ramener plusieurs à bord, les chanceux!!!! Leur grande générosité, légendaire je dois dire, a permis à Stephan hier soir de nous faire un de ces tartares des plus divins. Et il nous en reste...

Au programme, à court et plus long terme, la certification de Stephan, une plongée avec Dive Exuma pour observer les requins (histoire de les démystifier... J-P est encore hésitant.), puis, la famille qui débarque: ma soeur du 20 au 29 mars et du 4 au 20 avril, les enfants de Jean-Pierre, Mathilde, bru (quel horrible mot!) de J-P et Solène, grande amie de Marie-Clémence. Puis, la folle descente vers et des Antilles. Beau programme!!!